Вегетарианство или сыроедение?

Сыроеды – это не те люди, которые питаются исключительно сырами. Это те, кто употребляют в пищу только продукты, необработанные термически, потому что существует мнение, что это естественно для человеческого организма.

Сыроеды утверждают, что употребление натуральных продуктов положительно влияет на здоровье человека. Они предпочитают фитотерапию и народную медицину, а также диеты, исключающие «вредные» продукты, то есть приготовленные продукты.

Избавляемся от плиты

Пробуя себя в сыроедении, следует знать, что из вашего рациона должны уйти жареные, тушеные, вареные продукты, а также приготовленные на пару. Иногда можно добавлять в рацион вяленые и сушёные продукты, а также подсолнечное масло холодного отжима. Всё исходит оттого, что во время термической обработки, полезные вещества, содержащиеся в продуктах, разрушаются. И, таким образом, потребляемая пища не несёт никакой пользы для организма, в особенности для пищеварительной системы, отчего организм начинает самостоятельно вырабатывать энзимы.

В защиту сыроедения приводится диета предков, в те времена, когда не было огня. Рацион человека не включал в себя молочных продуктов, злаков, соли и приправ, что переняли на себя и современные сыроеды.

Рацион сыроеда

Чем же питаются те, кто перешёл на сыроядение? Конечно же это фрукты и овощи, ягоды, зелень, водоросли, пророщенные бобы, мёд и морская соль. Чтобы рацион не надоедал, приходится включать фантазию и придумывать новые рецепты. Люди додумались даже до того как можно без высоких температур приготовить борщ и торт.

Много споров идёт насчёт сырой рыбы и мяса. Но главный минус – вред здоровью. Все слышали и многие знают, что с сырым мясом животных и рыбы можно поселить у себя в организме глистов, а также сальмонеллу, эхинококк, трихинеллу, которые являются возбудителями тяжёлых заболеваний. Тем более сырое мясо сложно пережёвывать, а желудок тяжело перерабатывает. С сырой рыбой всё немного проще – её можно встретить в суши и строганине. Если вы хотите найти больше информации про глисты, то загляните на сайт ot-parazita.ru, здесь вы узнаете симптомы глистов у взрослого человека.

Опасно ли становится сыроедом?

Сыроедение напоминает собой строгую диету вегитарианца, поэтому многие вегетарианцы часто становятся сыроедами.

Перейти на сыроедение можно плавно и моментально. Переходить на сырой тип питания можно в любой момент и любое время года. Но если вы все-таки решились, то естественно проще перейти на сыроедение весной или летом, когда овощей и фруктов вокруг достаточное количество и цены не кусаются.

Но данный тип питания подойдёт не каждому человеку. Лучше сначала проконсультироваться с врачом. Люди, страдающие хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, могут получить обострение от вегетарианского питания. Некоторые типы растительной пищи, не проходящие обработку температурой, могут вызвать раздражение желудка.

В процессе сыроедения можно потерять достаточное количество килограммов. Но не стоит забывать о том, что может за собой повлечь «сырая» диета: ускорение эрозии зубной эмали, нерегулярные менструации у женщин, снижение уровня витамина В12, недостаток в организме железа, кальция, йода, цинка и магния. Переход на сыроедение приводит к выводу из организма подкожного жира и камней из почек. Вследствие чего могут появиться болезненные ощущения и обостриться болезнь. Поэтому, прежде чем перейти на сыроедение, хорошо подумайте, надо ли вам это.

Автор: Владимир Селезнев