Как можно не побаловать летом фруктовыми вкусностями любимое чадо, если вокруг такое изобилие? Ягоды и фрукты жизненно необходимы детям как источник витаминных ценностей крайне важных для растущего организма. Однако для достижения желаемого результата необходимо благоразумно подходить к «витаминизации» детворы.
Ягоды и фрукты — источник витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для детского организма. Полезные вещества, которые содержатся в них, помогают клеткам быть в тонусе, поддерживают их и защищают от болезней. Детский организм растет быстро, поэтому маленьким гурманам особенно нужно регулярное и полноценное получение «фруктовых ценностей». Какие фрукты можно включать в рацион ребенка, не опасаясь навредить ему? По мнению педиатров и диетологов, малышам до четырех месяцев кроме материнского молока вообще ничего не нужно, а вот когда кроха подрастет, можно начинать знакомить его с фруктами и ягодами.
Лидируют в этом деле яблоки. Англичане даже увековечили его пользу в пословице, утверждая, что съедая одно яблоко в день, можно избежать частых встреч с врачами. В яблоке витамины и минералы собраны в такую богатую коллекцию, что об их пользе даже не спорят. Просто дают их детям, а те с удовольствием уплетают вкусный «витамин», где есть пектин, кальций, йод, железо, магний, витамины и еще много других полезных веществ, улучшающих работу желудка, сражающихся с анемией и укрепляющих иммунитет.
«Строительные» вещества для детского организма содержатся во всех ягодах и фруктах. Клетчатка помогает работе желудка. Она «забирает» из него все вредное, что там накопилось и благополучно покидает организм. Маленьким гурманам по вкусу будут сливы и персики, груши и абрикосы, бананы и яблоки. Абрикосы, например, полезны как аккумулятор полезных для кровеносной системы веществ. Они «отвечают» за рост и зрение, помогают при проблемах с почками.
Родители всегда стараются дать детям все самое лучшее. Особенно это касается еды. Однако среди разнообразия фруктов есть такие, которые в детский рацион нужно вводить осторожно. Почему фрукты и ягоды могут быть опасны для детей? Во-первых, потому что они привезены из дальних стран и подготовлены к длительной транспортировке особым образом. Большинство из них обрабатываются воском для сохранения во время перевозки. Именно поэтому мыть заморские фрукты нужно особенно тщательно, а лучше вообще предварительно вымочить в воде не менее часа. Цитрусовые рекомендуется избавлять от консервантов, обдавая их кипятком и промывая проточной водой. Во-вторых, «больше» не значит «лучше». Размеры бахчевых культур иногда достигают огромных размеров, но это не показатель качества. Наоборот, в огромных арбузах и дынях часто содержится столько нитратов, что они могут нарушить кислородный обмен тканей в организме.
В-третьих, родителям стоит помнить о несовместимости некоторых фруктов. Фруктовый микс может быть абсолютно безвреден для взрослого человека, но навредить ребенку. Итак, большое «НЕТ» для ребенка включает следующие сочетания плодов: банан и гуава (может стать причиной головных болей и заболеваний ЖКТ); абрикос и гранат (замедляют процесс пищеварения); пудинг с бананом (вызывает тяжесть в животе, не рекомендуется грудничкам); апельсин и молочные каши (кислота разрушает ферменты, отвечающие за переваривание крахмала в зерновых и сворачивает молоко).
Каждый родитель знает, чем лучше накормить собственного ребенка. Однако в стремлении максимально «утрамбовать» малыша витаминами, не переусердствуйте. Не стоит включать ребенка в компанию по борьбе с лишним весом, которую ведет мама или полностью исключать из детского меню мясо, как делают мамы-вегетарианки. Экстремальные диеты вместе с ребенком тоже не ваш путь. Недавние исследования австралийских ученых показали, что рацион 82% родителей, «сидящих на диете», идентичен с детским, т. е. они кормят детей теми же продуктами, что едят сами. Этим грешат многие знаменитости, строго ограничивая детей в еде в то время, когда сами соблюдают диету. Гвинет Пэлтроу, придерживающаяся строжайшей диеты, однажды призналась, что ее семья, порой, испытывает чувство голода из-за отказа от риса, пасты, хлеба.
Дети Мадонны «сидят» вместе с мамой на строгой макробиотической диете, исключающей мясо-молочные продукты, яйца и хлеб. Кортни Кардашьян, увлекшись органическими продуктами, исключила молочные продукты из рациона детей и держит их на безглютеновой диете. Ограничивая таким образом детское питание, родители сознательно провоцируют необратимые изменения в детском организме, лишенном полезных веществ, витаминов и минералов. Эксперт «по детям» доктор Комаровский, призывает родителей «включить» здравый смысл и организовать питание ребенка соответственно его возрасту и потребностям растущего организма. Фрукты и овощи между основными приемами пищи не запрещены. Стакан фруктового сока перед обедом после прогулки не перебьет аппетит и не навредит малышу. Благоразумный подход к введению фруктов и ягод в меню ребенка не предполагает замену основной еды.
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии