Накрываем праздничный стол

Любой праздник — время желаний, надежд, приятных встреч. Праздник взрослых и детей. В каждом доме, ждут гостей. Хозяйки стараются накрыть богатый, вкусный стол. В наше время, удивить чем-то особенным, сложно. Готовится в основном по вкусу, желанию домочадцев. Коронное блюдо—семейное. Приготавливается в основном на торжество. Это могут быть — мясные, рыбные кушанья, пироги.

Десерт

Как без сладкого? Веселье в разгаре, съедены салаты и утка. Приглашённые пели и танцевали. Пора предложить чашку чая. На сладкое, можно испечь праздничный торт на заказ. Всем нравятся — Медовый, Прага, Молочная девочка. Не откажутся от желе с фруктами или ягодами, шоколадные конфеты. Детям будут в восторге от мороженного.

Не лишним будет позаботиться об украшении. Белая скатерть, в середину поставить вазу с мандаринами и еловыми ветками. Или пусть будет фигурка символа года, монетки. Пусть в каждой семье, в наступающем году будет щедрый стол, много гостей, отличное настроение.

Закуски

Прелюдия к основному пиршеству, это закуски. Предлагаются холодные нарезки, сырные тарелки, тарталетки. Канапе, это небольшие кусочки фруктов, колбаса, рыбные продукты. Нанизываются на шпажки или зубочистки. Сельдь, очищенная от костей, кожи. Нарезать тонкими кусочками, чередовать дольками лимона. Салаты

Занимают большую часть праздничного стола. В каждой семье любят Оливье, Сельдь под шубой. Это классика. Полюбились всем—Крабовый салат, Подсолнух. Сейчас популярны сборные салаты. Когда различные ингредиенты, выкладываются горками на большую тарелку, перемешивается на столе. Экзотически выглядит и на вкус необычный, салат с Фунчозой. Это рисовая тонкая, длинная, лапша. Она заливается кипящей водой, настаивается. Охлаждённая добавляется к нарезанным овощам. Интересные рецепты можно отыскать в интернете.

Горячие блюда

Основных блюд может быть несколько. Любимые всеми пельмени, манты, шашлык. Картофельное пюре с мясными или рыбными изделиями. Если женщина располагает достаточным временем, можно приготовить что-то посложнее. Например, утка, запечённая с яблоками, буженина домашняя, отбивные котлеты. Любителям рыбы—фаршированная щука или сазан. Если решили придерживаться приметы, не готовить свинину, используйте говядину, курицу. Будет очень вкусно!

Автор: Владимир Селезнев