Тем, кто скучает по блюдам своего детства, рекомендуется обратить внимание на классический рецепт макарон по-флотски с говяжьим фаршем.
Готовить это знаменитое блюдо рекомендуется в мультиварке, так как оно получится более вкусным, очень сытным и необыкновенно ароматным.
Кроме того, хотелось бы обратить внимание на то, что для приготовления этого блюда желательно использовать высококачественные макароны только из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты:
— смесь любых специй для блюд из мяса (по вкусу);
— сладкое масло сливочное размягченное (28 г);
— лук репчатый (480 г);
— оливковое масло ароматное (27 мл);
— крутой кипяток (640 мл);
— каменная соль тонкого помола (по вкусу);
— густая паста томатная (54 мл);
— фигурные макароны высококачественные (270 г);
— домашний фарш говяжий (340 г).
Процесс приготовления:
- Установить в мультиварке режим «Жарка», затем добавить оливковое или какое-то другое растительное масло и разогревать его примерно шесть минут, в это же время нужно почистить репчатый лук и не очень крупно порубить его.
- Отправить измельченный репчатый лук в мультиварку и обжаривать его при регулярном помешивании при открытой крышке в вышеупомянутом режиме примерно пятнадцать минут.
- Как только лук подрумянится, необходимо сразу же добавить говяжий фарш и при постоянном помешивании обжаривать его в том же режиме столько же времени.
- Далее в мультиварку нужно влить половину порции томатной пасты и при постоянном помешивании готовить компоненты еще семь минут, затем добавить по вкусу соль и смесь каких-нибудь специй для блюд из мяса, продолжить процесс жарки.
- Добавить оставшуюся томатную пасту и небольшой кусочек сладкого сливочного масла, после этого отправить в мультиварку сухие макароны и хорошенько все перемешать.
- Влить крутой кипяток и установить в мультиварке режиме «Тушение», после этого готовить компоненты под крышкой примерно пятнадцать минут, затем по необходимости добавить еще немного соли и насыпать специи для мясных блюд.
Как только вкусные и сытные макароны по флотски с фаршем будут полностью готовы, оставить их в мультиварке еще на пятнадцать минут, после этого подавать этого классическое блюдо с каким-нибудь овощным салатом и кусочками ржаного хлеба.
Хозяйкам на заметку:
Тем, кто любит более калорийные блюда, рекомендуется приготовить макароны по-флотски со смешанным или свиным фаршем, в этом случае пища получится еще более сытной.
Автор: Владимир Селезнев
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии