Наверное, каждый из нас помнит, как мама в детстве говорила овсяную кашу – такую нелюбимую и противную. Кто-то из малышей, наоборот, любил только овсянку, отдавая предпочтение этому блюду и рьяно отвергая любые другие утренние завтраки. В последнее время, многие современные люди размышляют на тему, а так ли полезны овсяные хлопья и так ли часто их нужно употреблять, и как долго их нужно варить.
Польза или вред?
На самом деле можно кушать овсянку по утрам, особо не переживая за то, что продукт может нанести непоправимый вред здоровью. Но противопоказания все же существуют и о них должны знать образованные люди, понимая, а можно ли им употреблять это блюдо или нельзя.
• Во-первых, категорически запрещена овсяная каша обывателям, страдающим от целиакии. В данном случае организм человека просто не способен в полной мере переработать вещества, которые присутствуют в этом виде злаковых.
• Во-вторых, нельзя есть овсяную кашу с утра до вечера. Ведь это может навредить костной системе. Из организма быстрыми темпами начнет выводиться кальций, что, в конечном итоге, приведет к остеопорозу, постоянным переломам и прочим проблемам, связанным с недостатком кальция в костях.
Еще хотелось бы знать, а овсяные хлопья польза и вред, какие от обработанного сырья? Естественно, лучше всего употреблять в пищу обычные хлопья, а не те, которые сильно раздроблены и переработаны на заводе. В них, просто на просто, сохраняется больше полезных веществ: витаминов, микроэлементов.
Неоспоримая польза
Все-таки, говоря о пользе продукта можно отметить, что овсянка настоятельно рекомендуется диетологами и гастроэнтерологами именно для тех людей, которые страдают от язвы желудка, гастритов, панкреатитов, холециститов. Для желудка овсянка –это незаменимый продукт. Правильно сваренная каша обволакивает стенки желудка. Можно проассоциировать обволакивающее действие каши, понимая, что она покрывает желудок словно защитная пленка, предотвращая повреждение слизистой. Это диетическое блюдо лучше варить на полуторапроцентном молоке, то есть совершенно не жирном. Молочный продукт 3, 2% жирности и здесь ни в коем случае не подойдет.
Ученые не так давно доказали, что каша, сваренная из овсяных хлопьев, улучшает микрофлору желудка и кишечника. Ежедневно употребляя на завтрак такую кашу можно забыть о приеме дорогостоящих лактобактерий, приобретенных в аптеке. Это значит, что на фоне приема антибиотиков необходимо каждый день съедать порцию овсянки на завтрак, восстанавливая здоровый баланс микрофлоры в желудке.
Автор: Владимир Селезнев
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии