Будущее нации во многом зависит от того, насколько здоровым вырастет очередное поколение. Здоровое питание в школьном возрасте предполагает успешное физическое и умственное развитие, способствует успешной учебе и служит залогом здоровья в будущем. Во многих странах мира разработаны специальные пакеты программ, пропагандирующих питание из натуральных продуктов, которые школы обязаны выполнять. Учителя объясняют детям, что избыточного веса можно и нужно избежать, придерживаясь принципов здорового питания.
Учитывая важность вопроса, правительства многих стран уделяют внимание обеспечению качественной едой детей школьного возраста на уровне вопросов, касающихся безопасности нации. Экономия на здоровье малышей и подростков вредна. В этом убеждены не только врачи. Военные считают, что национальная безопасность напрямую зависит от того, насколько здоровы призываемые в армию молодые люди и смогут ли они выдержать физические нагрузки во время службы в армии.
В большинстве стран мира забота о здоровье подрастающих граждан является одной из самых важных. Например, в США для организации и обеспечения питания детей в школах и дошкольных учреждениях существует Национальная программа школьных обедов. Кроме того, специальные государственные агентства отвечают за безопасность школьной еды, т. е. все участники продовольственной программы проходят строжайшую сертификацию, чтобы исключить риск отравления или попадания в школьные столовые некачественных продуктов. Разработанные стандарты определяют не только процент жирности или набор ингредиентов, но и параметры для упаковки продуктов, включая материал, из которого она изготовлена.
Успехи школьников в учебе прямо связаны с качеством питания. Будущие гении должны в полном объеме получать все необходимые для здоровья и успешной учебы питательные вещества. Одной из важных составляющих для достижения этих целей всегда было питание. Правильное питание помогает развиваться детям гармонично. При дефиците любых питательных веществ дают сбой органы и системы человека. В первую очередь страдает иммунная система. Это понимают врачи, педагоги и родители в любой стране мира. Чем же кормят будущих гениев в разных странах?
Россия
Школьная еда стала бесплатной и обязательной в России с 2017 года. Питаются дети в школьных столовых. В СССР «школьный» общепит охватывал все учебные заведения, а горячим питанием за счет дотаций государства были обеспечены до 90% учащихся. В настоящее время ответственным за питание школьников назначен «великий и ужасный» СанПиН. Документ разработан на федеральном уровне и регламентирует нормы организации питания школьников, при этом окончательный выбор меню оставляет за учебным заведением. Администрация самостоятельно решает, какая кейтеринговая компания будет обеспечивать питание школьников. Согласно рекомендациям, одна порция по своим размерам должна соответствовать возрасту и потребностям ребенка. Итак, напитки, как правило, ограничиваются чаем, компотом и киселем. Сок дети могут купить в школьном буфете. Мясо присутствует в виде отварной говядины, курицы или котлетно-тефтельных вариантов. В гарнирах «царствуют» макароны, рис и картофельное пюре. Первые блюда представлены супами или борщом. Фруктового разнообразия не наблюдается. Чаще всего в столовой можно увидеть яблоки, иногда бананы, реже апельсины. Из овощей предлагают капусту, морковь, свеклу.
Швеция
Со второй половины 90-х годов прошлого века в стране законодательно закреплено бесплатное обеспечение школьников завтраками. Государство финансирует программу обеспечения детей горячей пищей, включающей завтраки и обеды. Меню в обязательном порядке согласовывается с диетологами. Институт общественного питания в Швеции на сайте организации в свободном доступе для всех желающих выкладывает данные о качестве школьного питания в стране. Муниципальные власти строго контролируют работу всех школьных столовых на предмет биологической ценности еды и ее стоимости. Меню включает несколько вариантов блюд, овощные салаты, супы, вторые блюда, фрукты. Дети питаются в школьных столовых в присутствии педагогов. Из напитков предлагаются вода и молоко. Никаких сладких газированных напитков нет, равно как печенья, чипсов и мороженого. Детям запрещено приносить сладости в школу из дома. Вегетарианские блюда предлагаются в каждой школьной столовой.
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии