Трудно встретить человека, который не любил бы вкусно кушать. Но, прежде чем отведать новое блюдо его нужно приготовить. Вопреки мнению многих особые знания в кулинарии не нужны. Достаточно зайти на сайт, найти понравившийся рецепт и делать все так, как сказано.
Секрет приготовления минтая
Любое блюдо многих гурманов – минтай в кляре на сковороде рецепт с фото прилагается на многих сайтах. Это изысканная пища, подойдет которая не только для повседневного употребления, но и в качестве подачи на праздничный стол. В приготовлении нет ничего сложного. Понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр. филе минтая;
- соль, берется по вкусу;
- 2 ст. ложки лимонного и гранатового сока для маринада.
Кляр делается из двух яиц, 0.5 ч.л. красного перца и соли, двух ложек сметаны и трех ложек муки. Рыба моется и формируется на порционные кусочки, солится. Сбрызните ее лимонным соком, добавьте гранатовый соус. В маринаде достаточно лежать полтора часа.
Готовится кляр, он должен быть нежным. Рыбка достается и перекладывается в кляр, перемешивается. Каждый кусочек обжаривается на растительном масле с двух сторон. В теплом или горячем виде блюдо намного вкуснее.
Изюминка вкусного мяса
Не многие знают рецепт мяса по-французски в духовке из свинины с сыром. Блюдо ничем не отличается от ресторанного, а готовится проще простого. Никаких эксклюзивных компонентов не понадобится. Заранее приготовьте:
- 750 гр. мяса;
- 800 гр. картофеля;
- столовую ложку масла;
- чайную ложку орегано;
- 350 гр. репчатого лука;
- 170 гр. твердого сыра;
- 200 гр. сметаны;
- 150 гр. майонеза и соль по вкусу.
Мясо нарезается, отбивается через пищевую пленку молоточком, солится. Добавьте приправу, перемешайте для полного впитывания, оставьте на полчаса. Нарежьте овощи, картофель, посолите. В миске смешивается сыр и майонез. На противень выкладывается картофель, сверху мясо и лук, все заливается соусом и ставится в духовку на 20 минут. Подавать рекомендуется с зеленью и овощами.
Домашний хлеб
Распространенный вопрос: как испечь хлеб в духовке? Рецепт приготовления прост. Готовое блюдо не отличается от магазинного. Нужные ингредиенты: чайная ложка соли и сахара, 30 гр. растительного масла, 5 гр. сухих дрожжей, 210 мл теплой воды и 350 гр. муки.
Смешайте в миске сухие компоненты, перемешайте. Добавьте воду, температурой 38-40 градусов и масло. Замешивается тесто, лучше руками, оно должно быть эластичным. Переложите его в миску, накройте, оставьте на полчаса. Сформируйте батон.
Форма для выпекания посыпается мукой, кладется тесто, оставляется прикрытым на 20 минут. Тесто смазывается водой, отправляется в духовку на полчаса. Рекомендуемая температура 180 градусов. По вкусовым качествам готовое блюдо значительно уступает магазинному, не крошится.
Кулинарный сайт поможет хозяйкам в приготовлении блюд. Ресурс содержит много интересных и простых рецептов. Никаких компонентов, которых невозможно было бы найти в магазине. Такие сайты являются незаменимыми помощниками современных дам.
Автор: Владимир Селезнев
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии