Почувствовать Стамбул, как местный житель

Находясь одной ногой в Европе, а другой в Азии, Стамбул является единственным городом в мире, расположенным на двух континентах. Хотя такие знаковые достопримечательности, как Голубая мечеть и Гранд-базар, являются обязательными для посещения, в этом волшебном городе есть еще много интересного. Вот несколько советов и мест, куда стоит отправиться, если вы хотите увидеть Стамбул, как местный житель: от ресторанов до местных достопримечательностей. Кстати, в следующей статье мы поговорим о том как купить недвижимость в Стамбуле, чтобы ездить отдыхать не в отель, а к себе домой.

ЕДА

Одна из самых аппетитных кухонь в мире, турецкая кухня богата на вкус и разнообразна по происхождению. Нигде в стране нет места лучше Стамбула, где можно попробовать все разнообразие предлагаемых блюд.

Менемен

Менемен обычно едят на завтрак, он похож на яичницу. Он готовится из яиц, зеленого стручкового перца, помидоров, перца, лука и большого количества оливкового масла. Для более сытного обеда в это блюдо можно добавить мясо.

Донер

Это классическое турецкое блюдо знакомо всем нам. Донер-кебап бывает разных видов, включая дурум — донер, завернутый в лаваш, и искендер-кебап — донер из хлеба пиде с йогуртом, томатным соусом и маслом.

Икли Кофте

Икли кофте обычно готовят из говяжьего или бараньего фарша, что буквально переводится как фаршированные фрикадельки. Приготовленные в хрустящей оболочке из булгура и начиненные фаршем, луком, петрушкой и кедровыми орешками, кофте — это стандартное турецкое блюдо, которое вы не захотите пропустить.

Кебап

В Стамбуле предлагается множество разновидностей кебапа, в том числе кебап каг, представляющий собой горизонтально уложенный кебаб из баранины. Обычно его подают с лепешками, он очень вкусен, когда его макают в эзме.

Баклава

Вы, вероятно, уже пробовали пахлаву, но она определенно не сравнится с той пахлавой, которую вы попробуете в Стамбуле. Сладкое блюдо из теста фило, пахлава начиняется орехами и сухофруктами, скрепляется сиропом или медом.

Cay

Известный также как турецкий чай. Это крепкий черный чай, который подается в маленьких стеклянных стаканчиках. Его часто подают с маленьким кусочком сахара на гарнир. Его обязательно стоит попробовать, даже если вы не любитель чая.

Кахвеси

Кахвеси, турецкий кофе, является неотъемлемой частью турецкой культуры на протяжении сотен лет. Перед тем как довести до кипения, кофейные зерна очень мелко перемалывают. Кофе подается черным в маленькой чашке, при этом гуща остается в напитке.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Вырвитесь из хаоса популярных городских достопримечательностей и познакомьтесь со Стамбулом так, как это делают местные жители.

Базар специй

Вместо того, чтобы посещать оживленный Гранд Базар, отправьтесь на Базар специй и местные рынки вокруг него.

Хаммам

Чтобы почувствовать себя настоящим турком, обязательно найдите время для посещения хаммама, турецкой бани.

Кадыкёй

Прокатитесь на лодке от европейской части Стамбула до Кадыкёя на азиатской стороне города. Здесь вы найдете множество магазинов, ресторанов и минимум туристов.

Мечети

Окунитесь в магию многочисленных мечетей Стамбула. Обязательно посетите популярные мечети, такие как Голубая мечеть, Великолепная мечеть и Святая София, рано утром, чтобы избежать большого скопления людей.

Золотой Рог

Золотой Рог — это фьорд в форме рога на европейской стороне Стамбула. Вдоль Золотого Рога расположены два района, которые стоит посетить: Фенер и Балат. Оба района наполнены историческими деревянными особняками, церквями и синагогами, которые относятся к византийской и османской эпохам.