Как сделать самогон в домашних условиях

Огромное количество подделок в вино-водочных магазинах крупных мегаполисов и глухих деревушек вынудило обывателей задуматься, как можно приготовить натуральный алкогольный напиток в домашних условиях. И тут на память многим пришел старинный дедовский способ – варение самогона. Правда, мало кто из молодежи знает, как сделать самогон в домашних условиях, но смекалистые сразу отправились в интернет.А уж тут-то множество советов, здесь вы в два счета научитесь делать самогон. Вашему вниманию предлагается классический вариант очень крепкого и главное – натурального алкогольного напитка.

Итак, вам потребуется:

Собственно самогонный аппарат;

Герметично закрывающаяся тара, в которой и будет настаиваться сырье – отлично подойдут алюминиевые фляги для молока;

на крыше тары изначально сверлится отверстие, в которое впаивается соединительная трубка;

Ингредиенты, а именно: вода, сахар и дрожжи;

И время — дней 7-10.

Приступаем.

Как «замесить» раствор

В классическом варианте соблюдаются следующие пропорции:

5 л воды,

1 кг сахара,

100 г прессованных дрожжей

Улучшат вкусовые качества и ускорят период брожения терновник, слива, виноград и вообще любые ягоды. Некоторые «профи» предпочитают варенье вместо сахара класть в брагу – именно так называется получаемый при замешивании раствор.

Итак, заливаем в емкость теплую воду, растворяем в ней сахар, а затем и дрожжи, все тщательно перемешиваем и герметично закрываем. Да, брага должна выстаиваться в теплом месте, где температура держится в пределах 25 градусов. Не беспокойте раствор неделю – примерно столько времени ему нужно для брожения, а затем поставьте на сутки-двое в прохладное место — за этот период дрожжи осядут и раствор осветлится. Теперь можно приступать к процессу перегонки.

Принцип действия самогонного аппарата

Конечно, если приложить некоторые усилия и сноровку, то самогонный аппарат достаточно просто соорудить самостоятельно. Но сейчас речь не об этом. Будем исходить из того, что этот нехитрый прибор у вас уже имеется.

Обратите внимание, что:

Флягу, в нашем случае, нужно будет обязательно подогревать, так что вам потребуется газовая или электрическая плита,

Трубки для перегонки жидкости должны доставать от фляги до раковины с холодной водой, поскольку вам потребуется охлаждать жидкость в процессе перегонки;

Итак, установив всю «аппаратуру», начинаем процесс получения долгожданного натурального напитка. Брага при нагревании до определенной температуры, а зависит этот показатель от крепости получившегося раствора, начинает свое движение по трубкам и змеевикам «на выход».

Обратите внимание, что первые грамм 150-200 мл полученного самогона следует оставить в отдельной емкости, поскольку употреблять по непосредственному назначению их не рекомендуют. Отметим, что и «последние капли» самогона должны поступать в отдельную тару, по той же причине.

Определить крепость готового напитка можно без всяких приборов. Для этого достаточно набрать самогон в ложку и поджечь его: пока жидкость горит, ее крепость не ниже 40 градусов.

Дополнительная информация

Безусловно, полученный таким образом спирт вполне пригоден для употребления. И все же настоящие мастера-самогонщики скажут вам, что данный раствор требует дополнительной очистки. Они же научат, как сделать самогон в домашних условиях качественным и приятным на вкус. Для этого полученный «сырец» нужно очистить.

В качестве поглотителей сивушных масел, что имеются в спирте на данный момент, используют:

Растительное масло без запаха,

Активированный уголь.

Последний вариант достаточно прост – нужно лишь сделать простейший проточный фильтр с использованием пластиковой бутыли, ваты и активированного угля, и прогнать через него наш «сырец». Заметим лишь, что чем ниже крепость самогона, тем большее количество сивушных масел поглотит уголь, а потому напиток рекомендуют разбавить градусов до 15. Не пугайтесь, при вторичной перегонке самогона вы получите напиток крепостью 50-60 градусов, при этом у него не будет характерного запаха и привкуса. Но помните, что и при повторной перегонке нужно отделять первые и последние, не очень полезные граммы самогона.

Автор: Владимир Селезнев