История эмалированной посуды

Многолетняя история эмалированной посуды является хорошим доказательством её практичности, удобства приготовления пищи и ухода, а так же соответствие мировым гигиеническим требованиям.

Большое количество хозяек с удовольствием пользуются металлической эмалированной кухонной посудой. Её любят за красоту, экологическую чистоту и безопасность. Тем более, что готовить в эмалированной посуде можно практически всё, разве что молоко почти моментально пригорает.

История первого появления эмалированной посуды теряется во мраке веков. Многие археологи находят при раскопках что-то похожее на эмалированную посуду. И да же в летописях, датируемых 1000 годом до н. э, находят упоминание предметов с эмалевым покрытием.

Считается, что современная история эмалированной посуды берёт своё начало в 1799 г, когда стали производить первые стальные кастрюли. Затем в 1839 г.

стальные кастрюли стали покрывать эмалью. Стальная эмалированная посуда получилась лёгкой, красивой, имела глянцевую поверхность и небольшую цену.

Постепенное совершенствование процесса производства и применяемых материалов позволило эмалированной кухонной посуде прочно встать на ноги по всему миру. К концу 1900 г. эмалированные кастрюли, чайники, бочки и различные предметы широко использовались для приготовления и хранения пищи.

Начиная с 1930 года производители изготавливали целые линейки эмалированной посуды всевозможных форм и расцветок. Практичная и недорогая посуда рекламировалась всеми возможными способами, проводились тематические выставки и ярмарки.

В 50-х годах прошлого столетия, не смотря на снижение ажиотажа, эмалированная посуда активно вытесняла кухонную посуду из алюминия. Она стала более качественна, экологична, устойчива к деформации. Такая посуда практически универсальна, а уход за эмалированной посудой не представляет особого труда.

Сегодня эмалированная кухонная посуда изготавливается из высококачественных сплавов. Технологии позволяют придавать ей самые разнообразные формы и размеры. Все этапы производства находятся под постоянным контролем качества.

Многослойное нанесение покрытия позволяет получить оптимальную толщину эмали, что максимально сохраняет теплопроводность материала посуды. Так же этим достигается практически полное исключение попадания в пищу вредных веществ.

Стильный дизайн, высокое качество, доступность, постоянное расширение ассортимента и расцветок доказывают, что история эмалированной посуды еще не закончилась, она только набирает обороты.

Автор: Владимир Селезнев