Гречневая каша для ребёнка

Гречневая каша для ребёнка является очень ценным источников витаминов, микро- и макроэлементов. Диетологи даже высказывают мысль о том, что она вполне может заменить мясо, а потому ответ на вопрос какие каши давать ребёнку, кажется, уже найден.
Чем полезна гречневая каша для ребёнка?

О пользе гречки уже столько сказано, что не грех повторить ещё раз, почему она является одной из самых полезных каш для детей до года.

18% гречки – это белки, причём не только легкоусвояемые, но и высокоценные. По своим питательным свойствам они схожи с животными, но усваиваются так же легко, как и бобы.
От 60 до 80 % состава – это сложные углеводы. Они подходят для диетического питания, поскольку не провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови ребёнка.
3% состава приходится на полезные, полиненасыщенные жиры, положительно влияющие на переваривание и усвоение пищи и понижающие уровень холестерина.

Также гречневая каша для ребёнка полезна витаминами: она содержит тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (РР), рутин (Р), токоферол (Е). Говоря о минеральных составляющих, в первую очередь мы вспоминаем магний, но не стоит забывать также о железе, меди, кальции, фосфоре, фторе, цинке, марганце, селене, кобальте, молибдене, йоде. Вся эта смесь оказывает великолепное воздействие на организм ребёнка: нормализует работы всех систем, способствует кроветворению, росту мышечной и нервной ткани.
Как готовится гречневая каша для ребёнка?

Не секрет, что в магазинах и аптеках можно найти всё готовое – питание детей до года вообще запросто можно реализовать практически без кухни, но многие мамы принимают решение готовить для своего малыша самостоятельно. Готовить гречневую кашу для ребёнка достаточно легко.

Выберите крупу высшего сорта – пусть она будет не слишком тёмной, чтобы не горчила. Если в ней есть неочищенные зёрна или мусор – уберите его, а оставшуюся крупу тщательно промойте чистой водой.
Когда гречка высохнет, её нужно измельчить до состояния манной крупы. Используйте для этого кофемолку. Кстати, также можно просто купить гречневую муку – избавите себя от лишних хлопот.
На первых порах нужно готовить жидкую кашу. Соблюдайте пропорцию 1 чайная ложка муки или измельчённой крупы на 100 мл чистой воды. Наращивайте насыщенности каши постепенно.
Варить гречневую кашу для ребёнка нужно на протяжении 15-20 минут – огонь под кастрюлькой должен быть медленным, также не забывайте постоянно помешивать кашку.
Детям с аллергией нужно варить кашу только на молоке, но если ребёнок не проявляет подобных симптомов, можно использовать нежирное молоко, а «искусственникам» добавлять привычную молочную смесь.

Помните о том, что к питанию вашего малыша нужно относиться ответственно. Заботясь о качестве и свежести продуктов, не упускайте из виду также и постепенность добавления новых продуктов, их правильную дозировку и своевременность введения в рацион.