Основные секреты
Кофе является одновременно волшебным и довольно тонким напитком в том смысле, что заядлые кофемашы могут ощущать даже малейшие изменения параметров приготовления данных напитков. Это и степень помола, и прожарка, и температура воды. Чтобы кофе или кофейный напиток действительно приносил удовольствие, необходимо продумать все основные моменты, а именно способ приготовления кофе, выбор машины и прочее. Многое зависит от изначального качества сырья, будь то зерна или молотый кофе, поэтому следует найти место, где личные запасы будут регулярно пополняться, а уже потом познавать тонкости процесса.
Что делать новичку?
Для начала стоит понять, действительно ли есть потребность в получении качественного кофейного напитка и желание, а также возможности регулярно тратится на покупку сырья или обслуживания кофемашины. С точки зрения хлопот и финансовых затрат, намного проще и удобнее покупать растворимый кофе и заливать его кипятком. Тут есть вопросы по поводу вкусовых качеств данных напитков, но это всегда быстро и просто, а сам напиток можно приготовить хоть в полевых условиях. Если речь идет о более фундаментальных процессах, где нужно использовать молотый кофе или даже зерновой, то тут придется изначально приобрести себе кофеварку или кофемашину. Даже внутри кофемашин есть большой выбор устройств, отдельные из которых могут работать на готовых капсулах, дающих различные готовые напитки.
По вкусовым характеристикам, наиболее элитным вариантом считаются напитки, приготовленные из обычных светлых зерен. Тогда потребитель может сам контролировать степень прожарки и степень помола, соответственно, это позволит адаптироваться под вкусовые предпочтения себя и других людей.
Особенности правильной заварки кофе
Для начала придется потратиться, а именно купить зерновую кофемашину или кофеварку, но вместе с этим должна быть кофемолка электрическая для дома. При работе с зернами придется соблюдать два основных параметра, а иметь степень обжарки и помол. Покупая светлый кофе, можно самому довести его до слабого, темного или очень темного состояния, что очень удобно.
Что касается степени помола, то для получения наиболее мелких фракций кофе, зерна придется обжаривать до состояния темного и более. Готовить кофе из темных зерен мелкого помола лучше в турке, но только на слабом огне. Для более крупного помола подойдет и кофемашина.
Подготовлено Digital-агентством Сеолоджик — продвижение сайта
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии