Яблочный рулет

Кондитерские изделия всегда были неотъемлемой частью любого стола. Мы готовим и покупаем сладкие торты и пирожные на праздник и просто, чтобы порадовать себя вкусненьким. Сегодня можно купить невероятное количество, различные сладостей в кондитерском магазине, но мы предлагаем приготовить вкусный десерт самостоятельно. Домашняя выпечка тоже может быть вкусной!

Боитесь? Не стоит! OnlyOneCake на страже Ваших неудач

Не стоит бояться, ведь, даже если у Вас не получится с первого раза, то Вы всегда сможете заказать отличный торт на onlyonecake.com.ua. Компания «OnlyOneCake» не позволит Вам остаться без сладкого десерта.

Яблочный рулет — рецепт

Сегодня мы будем готовить яблочный рулет. Это очень простой и невероятно вкусный десерт, который понравится всем любителям сладостей и не только.

Ингредиенты:

• яйца – 4 штуки;
• сахар – 100 грамм;
• мука пшеничная – 70 грамм;
• яблочки (любые) – 4 штуки;
• ванилин – для вкуса;
• сахарная пудра – для присыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для начала нужно сделать яблочную начинку. Нужно купить несколько средних яблок и промыть их чистой водой. Очищаем яблоки, удаляем внутренние семечки и натираем на средней терке. Можно пропустить их через кухонный комбайн. Полученный сок нужно слить, а мякоть оставить.

2. Перемещаем яблоки в небольшую миску и добавляем 40 грамм сахара и ванилин по своему вкусу. Также можно добавить немного корицы. Хорошенько перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.

3. Берем противень и застилаем пергаментной бумагой, перекладываем готовую начинку и распределяем равномерно ложкой.

4. Сделаем тесто для рулета. Для этого нужно разбить куриные яйца и отделить желтки от белков. Перекладываем их по разным формам. Теперь белки нужно взбить отдельно от желтков. Из белков должная получиться нежная пена.

5. Взбиваем желтки точно также, только добавляем постепенно оставшийся сахар и муку по рецепту. Получается однородная масса.

6. Теперь нужно аккуратно соединить белки и желтки вместе, чтобы получилось очень легкое и воздушное тесто. Можно начинать выпекать!

7. Полученное тесто выкладываем на противень сверху на яблочную массу. При помощи лопатки выравниваем тесто по всей поверхности.

8. Разогреваем духовку до 180-190 градусов. Отправляем противень в духовку и выпекаем примерно 25 минут.

9. Когда время выйдет, достаем противень и переворачиваем его начинкой вверх. Рулет очень горячий, поэтому действуйте осторожно!

10. Тесто с начинкой нужно свернуть в виде рулета, чтобы начинка была внутри. Остужаем его до комнатной температуры, посыпаем сахарной пудрой и отправляем в холодильник до полного охлаждения.

Рулет готов, можно нарезать и подавать к чаю или кофе! Такой рулет будет идеальный дополнением к любому званому ужину.

Автор: Владимир Селезнев