Дебаты по поводу того, насколько питательна смесь по сравнению с грудным молоком, продолжаются. Возможно, вскоре они прекратятся благодаря разработке компании Abbott. Грудное молоко полезно потому, что оно активирует иммунитет ребенка, спасает от ожирения, экземы, отравлений. Сахара в грудном молоке способствуют развитию полезной микрофлоры кишечника у детей. И, оказалось, их можно добавить в детское питание.
Был проведен эксперимент: детям давали новую формулу, и она инициировала иммунный ответ, схожий с тем, что наблюдается у детей на грудном вскармливании. Известно, что из 500 калорий, которые уходят у женщины на выработку молока, около 10% используются для производства олигосахаридов. Дети не усваивают эти сахара, но они важны для защиты от инфекций вроде кишечной палочки.
У детей в кишечнике доминируют бактерии B. infantis, которые поддерживают здоровье, подавляя популяции опасных микроорганизмов. И эти бактерии питаются олигосахаридами из грудного молока и гораздо в меньшей степени сахарами из коровьего молока. Однако новая формула детского питания содержит структурно идентичную версию наиболее распространенного олигосахарида человеческого молока — 2-фукосилактозы.
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии