В эпоху расцвета Османской империи Стамбул был одним из влиятельных городов мира. Во дворце султана кухни размещались в нескольких зданиях, а обслуживающий персонал насчитывал около 1300 человек. Каждый из них отвечал за приготовление определенного блюда.
подробнее »
Свежие комментарии