Детский растущий организм постоянно нуждается в разного рода витаминах. Поэтому правильно организованное питание должно способствовать этому. Лишь грамотно составленный рацион для ребенка предотвратит авитаминоз и отклонения в его развитии. Какие полезны витамины для детей?
1. Витамин А. Пополнить детский организм витамином А достаточно просто. Ребенок получает его с молоком матери и с другими продуктами. Особо следует принять во внимание яйца, печень, молоко и его производные продукты. В обязательном порядке на столе должны присутствовать: морковь, зелень лука, томаты, свежие и вяленые абрикосы. В них большое содержание каротина (провитамина А).
2. Витамины группы В. Этими витаминами богаты каши из гречки и овсянки. Прекрасным источником витаминов В станет хлеб из муки среднего помола, который можно давать ребенку после исполнения двух лет. С прибавкой в возрасте количество хлеба в питании ребенка увеличивают. В особых случаях можно приступить к потреблению пекарских дрожжей. Они не только богаты витаминами группы В, но и содержат большое количество полноценного белка.
3. Витамин С. Этот витамин всегда есть во всех фруктах и овощах. Но поступают они к нам на стол лишь после потери большого количества ценных веществ. Долгое хранение продуктов сельского хозяйства тоже не способствует сохранению этого витамина и весной начинает ощущаться его нехватка. Поэтому приходится пополнять недостаток аскорбиновой кислоты другими способами. Кладезем витамина С является шиповник. Включать его в рацион ребенка в свежем виде или готовить настои не рекомендуется – аскорбинка сильно раздражает стенки желудка. А вот приготовить компот или кисель из плодов шиповника не составит особого труда. Не рекомендуется давать ребенку лимоны по той же причине – их сок вреден для желудка. А вот другие цитрусовые, в небольших количествах, вполне приемлемы. Есть витамин С и в других продуктах, но содержание его там очень мало и, со временем, оказывается равным нулю. Медики могут прописать ребенку аскорбиновую кислоту в чистом виде. Ее приобретают в аптеке и обязательно используют вместе с пищей по описанной выше причине.
Обязательное разнообразие в питании ребенка будет способствовать насыщению его организма витаминами и микроэлементами. Однообразная пища хоть и будет богата полезными веществами, но обязательно отобьет аппетит даже у самого неприхотливого человечка.
Автор: Владимир Селезнев
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии