Ресторанная еда по-домашнему

Ресторанная еда по-домашнему

Трудно встретить человека, который не любил бы вкусно кушать. Но, прежде чем отведать новое блюдо его нужно приготовить. Вопреки мнению многих особые знания в кулинарии не нужны. Достаточно зайти на сайт, найти понравившийся рецепт и делать все так, как сказано.

Секрет приготовления минтая

Любое блюдо многих гурманов – минтай в кляре на сковороде рецепт с фото прилагается на многих сайтах. Это изысканная пища, подойдет которая не только для повседневного употребления, но и в качестве подачи на праздничный стол. В приготовлении нет ничего сложного. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 гр. филе минтая;
  • соль, берется по вкусу;
  • 2 ст. ложки лимонного и гранатового сока для маринада.

Кляр делается из двух яиц, 0.5 ч.л. красного перца и соли, двух ложек сметаны и трех ложек муки. Рыба моется и формируется на порционные кусочки, солится. Сбрызните ее лимонным соком, добавьте гранатовый соус. В маринаде достаточно лежать полтора часа.

Готовится кляр, он должен быть нежным. Рыбка достается и перекладывается в кляр, перемешивается. Каждый кусочек обжаривается на растительном масле с двух сторон. В теплом или горячем виде блюдо намного вкуснее.

Изюминка вкусного мяса

Не многие знают рецепт мяса по-французски в духовке из свинины с сыром. Блюдо ничем не отличается от ресторанного, а готовится проще простого. Никаких эксклюзивных компонентов не понадобится. Заранее приготовьте:

  • 750 гр. мяса;
  • 800 гр. картофеля;
  • столовую ложку масла;
  • чайную ложку орегано;
  • 350 гр. репчатого лука;
  • 170 гр. твердого сыра;
  • 200 гр. сметаны;
  • 150 гр. майонеза и соль по вкусу.

Мясо нарезается, отбивается через пищевую пленку молоточком, солится. Добавьте приправу, перемешайте для полного впитывания, оставьте на полчаса. Нарежьте овощи, картофель, посолите. В миске смешивается сыр и майонез. На противень выкладывается картофель, сверху мясо и лук, все заливается соусом и ставится в духовку на 20 минут. Подавать рекомендуется с зеленью и овощами.

Домашний хлеб

Распространенный вопрос: как испечь хлеб в духовке? Рецепт приготовления прост. Готовое блюдо не отличается от магазинного. Нужные ингредиенты: чайная ложка соли и сахара, 30 гр. растительного масла, 5 гр. сухих дрожжей, 210 мл теплой воды и 350 гр. муки.

Смешайте в миске сухие компоненты, перемешайте. Добавьте воду, температурой 38-40 градусов и масло. Замешивается тесто, лучше руками, оно должно быть эластичным. Переложите его в миску, накройте, оставьте на полчаса. Сформируйте батон.

Форма для выпекания посыпается мукой, кладется тесто, оставляется прикрытым на 20 минут. Тесто смазывается водой, отправляется в духовку на полчаса. Рекомендуемая температура 180 градусов. По вкусовым качествам готовое блюдо значительно уступает магазинному, не крошится.

Кулинарный сайт поможет хозяйкам в приготовлении блюд. Ресурс содержит много интересных и простых рецептов. Никаких компонентов, которых невозможно было бы найти в магазине. Такие сайты являются незаменимыми помощниками современных дам.

Автор: Владимир Селезнев

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Метки записи:  , , , ,

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.