Подросток: что есть, чтобы расти правильно?

Подросток: что есть, чтобы расти правильно?

Подростковый возраст – не только период бунтарства и становления своего я. Это еще и время бурного роста и закладывания основ здоровья. Поэтому так важно, чтобы именно в подростковом возрасте человек питался правильно. А как это – правильно? И чем грозит беспечное отношение к вкусовым пристрастиям вчерашнего ребенка?

ОСОБЕННОСТИ ВОЗРАСТА
Есть два периода в детском возрасте, когда организм растет и развивается с бешеной скоростью. Это младенчество и подростковый возраст с 11-12 до 16-17 лет. Но в подходе к детям замечается парадокс: если о питании младенца родители волнуются ежесекундно, продумывая, что ему можно начинать есть и в каком количестве, то питанию подростка практически не придают особого значения, пуская процесс на самотек. Почему-то считается, что здоровье закладывается исключительно в период младенчества и раннего детства. А потом уже можно не волноваться. На самом же деле основы здоровья закладываются также в подростковом возрасте, и корни многих болезней, настигающих в зрелости, растут отсюда.

В подростковом возрасте начинается бурный рост всех систем организма, а также его гормональная перестройка. А это даже более ответственный и сложный этап для тела, чем просто рост, который отмечается в младенчестве. От того, как пройдет этот этап становления, зависит многое – как будет функционировать гормональная система организма, будет ли она справляться с задачей регулировки работы всех органов и систем. Если в это время процесс пойдет неправильно, то в будущем человека ожидают гормональный дисбаланс, сбои в выработке гормонов и, соответственно, болезни, вызываемые этим. К ним относится множество состояний и заболеваний, начиная от лишнего веса и заканчивая мастопатией, проблемами с репродуктивными органами, сахарным диабетом и многими-многими другими.

Быстрый рост часто бывает неравномерным – одни органы развиваются и растут быстрее, другие – медленнее. Рост тела может опережать развитие внутренних органов, особенно сердца и сосудов. И тогда начинают появляться проблемы с сердечно-сосудистой системой, симптомы вегетососудистой дистонии. При помощи правильного питания можно нивелировать негативные последствия неравномерного роста и поддержать органы, которые работают с нагрузкой. Обедненное же питание, напротив, будет способствовать усугублению проблем и плохому самочувствию.

Итак, из-за бурного роста и гормональной бури здоровье подростка крайне уязвимо. Именно сейчас растет потребность тела в питательных веществах, витаминах, минералах. И именно сейчас питание подростка перестает особо волновать родителей, потому как внешне человек выглядит взрослым. Кажется, что волноваться не о чем – какие тут могут быть особенности?

А между тем как раз в возрасте от 11 до 17 лет начинают проявляться огрехи в питании и формироваться неправильные вкусовые пристрастия и неправильный подход к питанию. Дети начинают считать себя взрослыми и с головой бросаются в омут провоцирующих вкусных, но не полезных продуктов. Что сейчас является самой любимой едой для подростков и самым частым перекусом? Чипсы, газировка, шоколадные батончики, гамбургеры и пицца! В небольших количествах все это повредить не может. Но если эти блюда начинают замещать собой здоровый рацион, то проблем со здоровьем не избежать.

И более того: ученые после многолетних экспериментов выяснили, что питание оказывает существенное влияние не только на состояние желудка, печени, почек, сердца, но и на когнитивные функции, то есть на способность к обучению и восприятию информации. Бедный и однообразный рацион способствует ухудшению памяти и концентрации внимания.

ЧЕМ ОПАСНО НЕСБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ?
И что же будет, если человек в 11-17 лет станет постоянно питаться несбалансированно, кое-как, предпочитая тарелке супа на обед пару гамбургеров и «Сникерс» для перекуса? На нашем сайте a2news.ru мы мы часто говорим о принципах рационального питания – посмотрим, как же должны питаться подростки для того, чтобы вырасти в здоровых взрослых.

Ответ очевиден: при неправильном питании человек не получит крайне важных для него витаминов и минералов для роста, зато получит массу калорий. Это грозит не только и не столько ожирением, хотя проблема такая есть – в последнее десятилетие количество подростков с лишним весом выросло по сравнению с восьмидесятыми годами прошлого века в 3-4 раза. Быстрый метаболизм в этом возрасте способен помочь организму детей долгое время сопротивляться наращиванию лишних килограммов.

Кроме лишнего веса подросткам грозят:

ослабление иммунитета;
проблемы с сосудами;
повышенная нагрузка на сердце;
сахарный диабет;
болезни ЖКТ;
нарушения формирования репродуктивной функции.
Именно в подростковом возрасте многие дети внезапно начинают часто болеть простудами, мучиться от гастритов, страдать от перепадов давления, испытывать боли в сердце, головокружения, слабость и хроническую усталость. Принято списывать плохое самочувствие ребенка и внезапно обрушившиеся болезни на гормональную перестройку организма.

Между тем гормональная перестройка прошла бы гораздо менее остро и не привела бы ко многим проблемам, если бы организм в этот период получал все, что ему требуется. На самом деле в большинстве случаев проявления плохого самочувствия и издержки роста можно было бы облегчить, если обеспечить ребенку рациональное питание, богатое разнообразными элементами, белком, витаминами.

На деле же происходит все не так. Недостаток железа из-за малого количества продуктов в рационе, богатых им, приводит к анемии; избыток жиров – к ожирению, нарушению метаболизма, проблемам с сердцем и диабету; нехваток магния – к болям в сердце и проявлениям аритмии; нехваток кальция, который вызывается тем, что газированные напитки вымывают его, – к кариесу, хрупкости костей, прочим проблемам. Все это в совокупности вызывает хроническую усталость, раздражительность, нервозность, потерю сил.

Плохое нерациональное питание может даже привести к замедлению роста и нарушениям менструального цикла.

И последнее: вкусовые привычки, сформированные в подростковом возрасте, практически невозможно изменить во взрослом состоянии. Человеку придется их ломать, что будет вызывать психический дискомфорт и срывы. Соответственно, человек, привыкший питаться неправильно, продолжит это делать и в 20, и в 30 лет. Стоит ли удивляться, что после тридцати у многих начинают пышным цветом цвести болезни, которые раньше считали болезнями среднего и пожилого возраста! Гипертония, диабет, проблемы с суставами, болезни сердца, язва желудка в последнее время резко «помолодели». А ведь всего этого можно избежать, если отнестись к питанию подростков так же тщательно, как к питанию младенцев. И учить их рациональному потреблению пищи.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Подростки постоянно хотят есть из-за того, что они начинают быстро развиваться. Соответственно, трехразового питания им явно не хватает. В этот период важно не просто увеличить порции. Важно увеличить количество приемов пищи.

В идеале питание должно быть пятиразовое. Но на практике достичь этого трудно, так как подросток ведет активную жизнь и далеко не всегда кухня бывает в прямом доступе. Поэтому завтрак, обед и ужин должны быть обязательно в полном объеме. И надо организовать два перекуса – между завтраком и обедом и полдник между обедом и ужином.

Перекусы – самое слабое звено в питании подростка. Здесь как раз велико искушение похрустеть чипсами и сухариками. В том, чтобы делать это время от времени, нет ничего ужасного – здоровому организму раз в неделю такие слабинки не повредят нисколько. Но нельзя допускать, чтобы это входило в систему. В качестве перекусов подростка придется сориентировать на нечто более, нужное ему с точки зрения содержания микроэлементов и витаминов: орешки, сухофрукты, фрукты, овощи. Лучше съесть банан, творожок, баночку йогурта, пакетик со смесью орешков и сушеных фруктов. И лучше на полдник выпить йогурт с сушками, чем газировку с чипсами.

ЧТО НА СТОЛЕ
Для подростка крайне важно, чтобы в пище было много белков. В это время потребность в них резко возрастает и составляет 2 г на 1 кг веса. массажные коврики орто Если белков не хватает, то подросток начинает испытывать всем известные подростковые проблемы: быстро устает, хуже соображает, часто болеет простудами.

Белки предпочтительнее животного происхождения. Поэтому на столе всегда ежедневно должны быть мясо, рыба, молочные продукты, яйца. К тому же говядина богата железом, рыба – фосфором. Говядина должна быть на столе 2-3 раза в неделю. Это защитит подростка от анемии лучше, чем все пищевые добавки и прием медицинских препаратов.

Жиры подростку тоже необходимы. И особенно это касается девочек. В день жиров должно поступать не менее 100 г. Они нужны для синтеза различных стероидных, в том числе половых, гормонов. Недостаток жиров ведет к нарушению полового созревания. У девочек может исчезнуть менструация и появиться проблемы с репродуктивной системой.

И опять-таки для подростков полезны животные жиры. Мамы могут исключать из своего питания сливочное масло ради талии. Но у подростков бутерброд с маслом должен быть! Кстати, надо помнить, что в сливочном масле жиров 75 %, а в растительном – 99,9%.

Без должного количества углеводов подросток будет испытывать недостаток энергии, хроническую усталость, бессилие. В день ему необходимо 10-15 г углеводов на 1 кг массы. Но углеводы бывают разные. Их можно почерпнуть из круп, а можно – из тортов. Быстрые углеводы – сладости – быстрее достигают мозга, но и быстрее превращаются в энергию. Медленные, из круп, овощей, бобовых, действуют длительное время, постепенно давая телу энергию. Для подростка полезнее медленные углеводы. Кашу придется предпочесть «Сникерсу», а овощи – пирожкам

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.