Мини-пицца

Пицца – это всеми любимое блюдо. Начинка для ее приготовления используется разнообразная. Мини-пицца удобна тем, что ее легко можно взять с собой в дорогу, ведь она небольшого размера. Этот рецепт приготовления блюда очень прост. Если времени на приготовление пиццы нет, то воспользуйтесь доставкой https://origami.lviv.ua/.

Ингредиенты для приготовления мини-пиццы:

Мука белая (высший сорт) – 200 грамм;

Одно куриное яйцо;

Разрыхлитель – 5 грамм;

Сливочное масло – 60 грамм;

30 грамм сметаны;

Ветчина (копченая колбаса) – 100 грамм;

7 помидоров Черри;

100 грамм твердого сыра;

Маринованные оливки – 5 штук;

Майонез – 30 грамм;

Соль – 4 грамма (половина чайной ложки);

Зелень (укроп) – пучок;

Подсолнечное масло для смазки противня.

Поэтапное приготовление блюда:

Замешиваем тесто:

В глубокую миску кладем 60 грамм сливочного масла (размягченного), 30 грамм сметаны и вбиваем одно яйцо. Перемешиваем ингредиенты венчиком до однородной массы. Всыпаем в полученную смесь, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Руками мнем тесто, пока оно не станет эластичным. Накрываем его полотенцем.

Подготовка ингредиентов для начинки:

С ветчины (копченой колбасы) снимаем оболочку. Нарезаем ее на небольшие ломтики;

Сыр (твердый сорт) натираем на крупной терке. Его необходимо разделить на две половины;

Помидоры обмываем чистой водой. Нарезаем их ножом на не толстые кружочки.

Оливки вынимаем из банки и нарезаем их ножом на кольца;

Пучок зелени тщательно промываем под струей проточной воды. Ножом нарезаем ее на мелкие кусочки.

Стол посыпаем мукой и выкладываем на него эластичное тесто. Скалкой раскатываем его в пласт, толщиной 7 мм. Стаканом или формочкой выдавливаем из него кружочки.

Противень обмазываем растительным маслом. И выкладываем на него лепешки, на расстоянии друг от друга 1 см.

Каждый кружочек, при помощи ложки, обмазываем майонезом. Поверх кладем нарезанную ветчину. Посыпаем ее одной половиной измельченного сыра. Затем, на лепешки, выкладываем нарезанные помидоры Черри и оливки, примерно по три кусочка. Посыпаем пиццу остатками протертого сыра.

Разогреваем духовку. Ставим в нее противень с мини-пиццами. Выпекаем блюдо на среднем огне 20 минут. Готовые мини-пиццы вынимаем из духовки и обсыпаем измельченной зеленью. Блюдо готово.

Подают блюдо в горячем или остывшем виде. Мини-пицца прекрасно подойдёт для чаепития с друзьями, перекусов на работе или в школе.

Приятного аппетита!

Автор: Владимир Селезнев