Повезло жителям приморских городов — йододефицит (недостаток йода в организме) им не грозит, потому что йодом здесь насыщено все: почва, растения, воздух, вода. Близость моря гарантирует необходимое поступление важного микроэлемента извне и с пищей (рыба, морепродукты). Россияне, живущие далеко от морских просторов, испытывают на себе нехватку йода в организме. Статистика неумолима: в регионах, расположенных вдали от моря, йододефицит присутствует у 99% населения. В Государственном докладе о состоянии санэпидблагополучия населения России от 2012 года указано, что в регионах, где дефицит йода вызван природными условиями, проживает почти 70% россиян. Последствия удручающие: депрессивное состояние и повышенная раздражительность, замедление сердцебиения, снижение энергозатрат, головная боль и проблемы с кожей, ломкость ногтей и волос, проблемы с памятью. Согласно данным статистики в России, из-за йододефицита, в медицинской помощи нуждаются почти два миллиона российских граждан. Печальнее всего, что более 700 тысяч из них — дети.
Сбалансированное получение «таблицы Менделеева» жизненно необходимо организму человека. Йод среди нужных элементов — один из важнейших. Что же делать тем, кому не посчастливилось «купаться» в йодированном воздухе? Как выполнить заказ основного потребителя йода — щитовидной железы? Она не может без него обходиться и болеет, недополучая йод. Эндемический зоб и кретинизм, в этом случае, тут как тут. Профилактикой заболеваний, вызванных йододефицитом, люди озадачились давно. «Пионерами» в этом важном деле смело можно назвать швейцарских ученых. Еще в начале 20 века в Швейцарии всерьез занялись изучением заболеваний, вызванных недостаточным количеством йода в организме. Государство взяло этот вопрос под контроль и законодательно закрепило профилактические действия для населения: был принят специальный закон об употреблении йодированной соли. Серьезность проблемы подтверждается тем, что сейчас уже более 100 стран приняли законы об использовании йодированной соли в качестве профилактики йододефицита. К сожалению, в России подобного закона нет. Именно поэтому так удручающе печальны результаты исследований ученых, касающиеся обеспечения йодом рациона питания россиян: йодированную соль используют лишь от 20 до 50% домохозяйств. Это означает, что практически потребление важнейшего микроэлемента населением в 4 раза меньше того количества, что рекомендовано ВОЗ для нормальной работы организма. Понимая, что жизнь без йода слишком затруднительна и чревата плохими последствиями, наши соотечественники покупают йодированную соль сообразно своим представлениям о ее важности, т. е. «как Бог на душу положил». Радует, что президент не оставляет проблему продовольственной безопасности без внимания. Соответствующая «Доктрина» утверждена в 2010 году. Согласно документу, предполагается выпуск продуктов, обогащенных необходимыми минералами и витаминами, которые могут существенно помочь в профилактике йододефицита в частности. Например, включение в рацион 300 г хлеба, при выпечке которого использовали йодированную соль, «закроется» половина необходимой суточной нормы йода для взрослых.
Соответственно результатам проведенных исследований, интеллект детей, получивших йод в достаточном количестве от матери (беременность, кормление грудью) достоверно выше, чем у детей недополучивших микроэлемент. Особенно впечатляют цифры при изучении состава словарного запаса детей: IQ детей с йододефицитом на 14 пунктов ниже. В чем причина? Будущие и кормящие мамочки нуждаются в йоде в два раза больше, чем остальные. Йододефицит может спровоцировать выкидыш, мертворождение, рождение малышей с отклонениями в развитии, поэтому «мамин тироксин (гормон)» так необходим плоду в первые недели развития. Доказано, что недостаточное количество йода у ребенка приводит к дефициту внимания, вялости, плохой координации движений, ухудшению памяти. Как же быть будущей маме, если гинекологи настоятельно рекомендуют ограничить потребление соли (не важно, йодированная она или нет) во время беременности? К тому же, «подсаливать» пищу ребенку до года педиатры не рекомендуют, а выпуск специализированных лекарственных форм для младенцев в России не предусмотрен. Слабое утешение — наличие в продаже заменителей грудного молока, обогащенных йодом. Но ведь врачи в один голос настаивают именно на грудном вскармливании! Как не растерять интеллект в таких условиях? Оказывается, Минздрав позаботился об этом. В Приказе № 572н (01.11.2012г.) предписано назначение йода и беременным, и кормящим женщинам.
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии