Самой эффективной и распространенной считается посуда из нержавеющей стали, благодаря тому, что она проводит тепло и долго служит. Надежной и качественной такая посуда может быть в комбинации с медным днищем. Представлено данной посуды описание на Посудасервиз.ру. Здесь можно приобрести качественную посуду из нержавеющей стали по приемлемой цене. На Посудасервиз.ру представлены кастрюли, сковородки на любой вкус. Наборы посуды станут незаменимым помощником на кухне.
Самые дорогие кухонные принадлежности изготовлены из меди, нагревается она очень быстро.
Высокой теплопроводностью обладает алюминий. Но он вступает в связь с кислотами, которые содержаться в продуктах и может изменить их вкусовые качества. Если вас это беспокоит, то покупайте посуду из анодированного алюминия, растворенные частицы не смогут проникнуть в пищу.
Самой долговечной из всех типов является чугунная посуда. Пища в такой посуде равномерно прогревается, благодаря толщине. Но знайте, чугунная посуда потребует определенного ухода.
Не используйте тонкую посуду, в ней пища подгорает и пережаривается. Срок службы у посуды с тонкими стенками недолгий. Можно использовать кастрюлю только для кипячения воды. Проверить толщину кухонных принадлежностей просто, постучите по днищу: звук у тонкой посуды звонкий.
Выбирая сковородку, проверьте ее вес, она не должна быть слишком легкой или тяжелой. Ручки сковородки должны быть не привинчены, а припаяны. Чтоб понизить уровень потребляемых жиров, выбирайте не пригорающие типы сковородок.
Но какой вид посуды выбрать? Покупайте кухонные принадлежности, которые будут состоять из разных материалов.
Не обязательно платить полную стоимость посуды, очень часто посуда поступает на распродажи. Не переплачивайте за посуду, у которой имеется стеклянная крышка, вы не сможете наблюдать за приготовлением пищи так как крышка запотеет.
Автор: Владимир Селезнев
Иллюстрация к статье:
Свежие комментарии