Диета при подагрическом артрите: полезные советы

Диета при подагрическом артрите: полезные советы

Подагрический артрит является клиническим вариантом течения подагры, при котором на фоне высокого содержания мочевой кислоты и ее производных в сыворотке крови происходит массивное выпадение кристаллов этого вещества в синовиальной жидкости и оболочках сустава. Местами отложения уратов могут становиться синовиальные оболочки суставов, сухожилия и мягкие ткани, окружающие пораженное сочленение.

Сейчас активно практикуется лечение подагры народными средствами, но параллельно с ним использование такого метода лечения, как диета при подагре на ногах,  становится одним из самых эффективных методов терапии, которые известны в настоящее время – он используется наряду с лекарственной терапией и физиотерапевтическим лечением.

Основанием для применения диеты при подагрическом артрите становится возможность некоторых продуктов питания увеличивать концентрацию продуктов мочевой кислоты в сыворотке крови, тогда как другие компоненты пищевого рациона оказывают благотворное влияние на обмен пуриновых оснований в организме.

Использование лечебного питания при подагрическом артрите остается неизменным и обязательным компонентом лечения при любой стадии заболевания – диетическое питание должно использоваться независимо от варианта подагрического артрита и проводиться пожизненно.

Цель использования лечебного питания при подагре

Коррекция рациона питания помогает корректировать состояние больного, контролируя концентрацию мочевой кислоты и ее солей в сыворотке крови и, соответственно, вероятность ее острого «выпадения» в суставную полость. Для достижения этого эффекта из питания больного должны полностью исключаться продукты, увеличивающие концентрацию уратов и их мобилизацию из тканей организма (тофусов).

Продукты, которые должны ограничиваться в питании больных, могут в небольших количествах и очень редко употребляться в пищу в стадии ремиссии подагрического артрита и полностью исключаться в момент приступа. Продукты питания, оказывающие положительное влияние на профиль пуриновых оснований могут без ограничения использоваться в лбом периоде заболевания.

Основой питания пациентов, страдающих подагрой, должна становиться диета №6 по Певзнеру.

Принципы питания при артрите, возникающем на фоне подагры

Даже при правильном подборе продуктов пищевого рациона при подагре важно соблюдение режима питания – в этом случае вероятность обострения (развития приступа артрита) уменьшается в несколько раз. Принципы питания:

Пациент, страдающий подагрой, должен питаться регулярно – суточный рацион необходимо разделить на 4-5 приемов пищи.

Переедание, даже однократное, недопустимо, равно как и использование разгрузочных дней или различных диет.

В промежутках между приемами пищи больной должен выпивать не менее 2 литров при отсутствии признаков обострения подагрического артрита и 3 литров — при воспалении суставов, возникающем на фоне подагры.

Щелочное питье должно становиться обязательным компонентом немедикаментозного лечения.

Продукты, разрешенные к употреблению без ограничения

В питании пациентов важно соблюдать рекомендованную питательную ценность рациона – суточная калорийность должна соответствовать возрасту больного и уровню физических нагрузок (или быть несколько ниже), но количество белка животного происхождения должно ограничиваться.

В список разрешенных продуктов включены:

  • мясо – кролик, мясо курицы или индюка (филе);
  • морепродукты – мидии, кальмары, креветки;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • супы, приготовленные на вегетарианском бульоне;
  • нежирные сорта рыбы;
  • кисломолочные продукты – творог, сметана, кефир, нежирный сыр;
  • крупы и макаронные изделия, черный и белый хлеб;
  • овощи — картофель, морковь, белокочанная капуста, кабачки, огурцы и баклажаны;
  • любые сухофрукты, кроме сладких сортов изюма и инжира;
  • сладости – мед, варенье, зефир, мармелад, пастила, конфеты (не шоколадные);
  • фрукты – цитрусовые, крыжовник, цитрусовые, зеленые сорта яблок, дыни, арбузы, авокадо;
  • ягоды, за исключением малины;
  • зелень и пряности;
  • растительные жиры – любые виды масел;
  • напитки – соки, компоты, чай с молоком, зеленый чай.

Продукты, ограничиваемые в рационе

Продукты питания, разрешенные к употреблению в ограниченных количествах, могут использоваться для того чтобы разнообразить рацион больного – в период обострения такие продукты исключают, но в период затишья используют в небольших количествах.

К этой группе продукты питания относят:

  • колбасы;
  • мясо, пику и рыбу в отварном виде;
  • ограниченное количество поваренной соли;
  • овощи – помидоры, спаржа, ревень, цветная капуста, шпинат;
  • грибы в любом виде — грузди, шампиньоны, белые;
  • зеленую петрушку и лук;
  • соления и маринады;
  • сливы;
  • жиры животного происхождения в небольших количествах – сало, сливочное масло;
  • цельное свежее молоко.

Кроме того, существует довольно широкий список продуктов, запрещенных к употреблению при подагре. Рекомендуем очень внимательно ознакомиться с этим продуктами.


24СМИ
Listis
LentaInform
Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.